Am 14. Februar ist Valentinstag!
Lass uns mit drei sinnlichen Menüs die Unschuld, die Verführung und die Lust feiern.
Valentinstag Aachen 2025
Wenn Gaumenfreuden sich vereinen:
Entdecke das Menü »Verführung« mit seiner kraftvollen Intensität und das Menü »Unschuld« mit seiner zarten Leichtigkeit. Natürlich haben wir auch Spaß an Veggie: Probier unser herzhaftes vegetarisches Menü »Lust«.
VALENTINSTAG GENIESSEN
Am Valentinstag verwöhnen wir dich und deine bessere Hälfte mit Vier-Gang-Menüs zum Preis von je 76 Euro pro Person (67 Euro vegetarisch). Wähle zwischen dem klassisch-eleganten Menü, dem kraftvoll-intensiven Menü oder unserem neuen, liebevoll zusammengestellten Veggie-Menü.
An diesem Abend liegt der Fokus auf unseren Valentinstags-Menüs. A-la-Carte-Service wird es nicht geben.
Helle Unschuld
1. VORSPEISE
Gebratene Jakobsmuscheln / Topinambur in Texturen / karamellisierte Birne / Liebstöckel-Öl / Walnüsse
2. ZWISCHENGANG
Weiße Tomatensuppe / gebratene Black-Tiger-Garnele / Basilikum / Chili-Öl
3. HAUPTGANG
Gebratene Tranche vom weißen Heilbutt / Orangen-Ingwer-Karottenpüree / sautierte Möhren / Zitronen-Beurre-Blanc
4. ABSCHLUSS
Schoko-Lava-Cake / weißes Schokoladenparfait / Himbeere in Texturen / karamelisierte Walnüsse
Dunkle Verführung
1. VORSPEISE
Tatar vom Rinderfilet / würzige Salsa / Avocado / Sauerrahm-Creme / Mais-Tortilla
2. ZWISCHENGANG
Geröstete Ofen-Tomaten-Suppe / Pastrami / Parmesan-Espuma / Basilikum
3. HAUPTGANG
Dry-Aged Flanksteak / geröstete Paprika / Paprika-Lack / cremige Polenta / Harissa-Schaum
4. ABSCHLUSS
Schoko-Lava-Cake / weißes Schokoladenparfait / Himbeere in Texturen / karamelisierte Walnüsse
Vegetarische Lust
1. VORSPEISE
Gebratene Kräutersaitlinge / Topinambur in Texturen / karamellisierte Birne / Liebstöckel-Öl / Walnüsse
2. ZWISCHENGANG
Geröstete Ofen-Tomaten-Suppe / Burrata / Parmesan-Espuma / Basilikum
3. HAUPTGANG
Gebackene Umami-Aubergine / cremiger Hummus / geröstete Paprika / geschmorte Möhre / Zitronen-Kräuter-Öl
4. ABSCHLUSS
Schoko-Lava-Cake / weißes Schokoladenparfait / Himbeere in Texturen / karamelisierte Walnüsse
RESERVIERUNG VALENTINSTAG
Bitte reserviere einen Tisch über unsere Online-Reservierung oder telefonisch unter 0241 4757 160. Wir waren in den letzten Jahren für Valentinstag recht schnell ausreserviert, warte also lieber nicht zu lang mit deiner Reservierung.
VERWENDET COOKIES & GOOGLE SERVICES, UM IHNEN EINE OPTIMALE DARSTELLUNG ZU BIETEN.